Arquivo da categoria: ervas do mediterrâneo

Cultivo e aromaterapia das ervas do Mediterrâneo

CURSO INÉDITO NO SABOR DE FAZENDA | Conheça as plantas do Mediterrâneo e seus óleos essenciais, aprenda suas propriedades físicas e energéticas, assim como cultivá-las em casa e usufruir de todas essas propriedades. CONTEÚDO: – Entendendo a associação: morfologia da … Continuar lendo

Publicado em Ervas de Provence, ervas do mediterrâneo | Marcado com , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

RAIO-X | Hortelã-portuguesa

Por Gabi Pastro No último post de RAIO-X (aqui), nós fizemos com a hortelã-pimenta e agora é a vez da hortelã-portuguesa. Estamos aproveitando, pois essa é uma época na qual as hortelãs/mentas (Mentha sp.) vão muito bem. Aproveite você também … Continuar lendo

Publicado em ervas aromáticas, ervas do mediterrâneo, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Quem são as ervas do Mediterrâneo?

Gabi Pastro Você compra diversos temperos, como sais aromatizados, e neles vêm escrito ervas do Mediterrâneo ou ervas da Provence e você não sabe ao certo o que tem dentro? Vou esclarecer isso agora! A maioria das ervas aromáticas e … Continuar lendo

Publicado em ervas aromáticas, Ervas de Provence, ervas do mediterrâneo | Marcado com , , , , , , | 1 Comentário

Planta curry (Helichrysum italicum): sabor do Mediterrâneo

Esta incrível planta cresce espontaneamente em diversas regiões do Mediterrâneo, como na Ilha de Corsega. Também chamada de erva-caril ou perpétua-das-areias, seu sabor é um enigma, ele é extremamente parecido ao sabor da especiaria curry (por isto seu nome). O curry especiaria … Continuar lendo

Publicado em ervas do mediterrâneo | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 Comentários

Segurelha: a erva dos sátiros

Segurelha-da-montanha, segurelha-anual, segurelha-das-hortas, segurelha-dos-jardins, savory (inglês), summer savory (inglês), ajedrea (espanhol), ajedrea blanca (espanhol), ajedrea común (espanhol), ajedrea de huerta (espahol), ajedrea de jardín (espanhol), satureja (espanhol) e tomillo real (espanhol) são inúmeros os nomes dados à milenar segurelha Satureja montana L.  … Continuar lendo

Publicado em ervas do mediterrâneo, segurelha | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comentários

Temperos fresquinhos sempre à mão: plantio conjunto

Se você tem pouco espaço em casa e não quer abrir mão de ter temperos variados sempre verdinhos e frescos por perto, a solução é o plantio conjunto de algumas espécies. Assim, mesmo que você tenha pouco espaço, conseguirá ter uma boa … Continuar lendo

Publicado em alecrim, cebolinha, ervas do mediterrâneo, horta vertical | Marcado com , , , , , , , , , , , , , | 2 Comentários

Condimentos pelo mundo: mistura de sabores e aromas

Os temperos e especiarias são utilizados há milênios pelas civilizações e eles se misturam à história da própria humanidade. Durante muitos séculos, eles serviram de principal moeda no comércio internacional. Seus usos na culinária não estão somente relacionados às suas características de sabor e aroma, mas aos benefícios trazidos … Continuar lendo

Publicado em condimentos, ervas do mediterrâneo, especiarias, temperos secos | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 Comentários

Salve a sálvia!

 Sálvia…. Esta beleza de erva é uma herbácea perene multifacetada, sendo considerada medicinal, aromática e ornamental, seu nome vem latim e significa ‘salvar’, tendo sido considerada pelos romanos uma erva sagrada, tanto que em espanhol é chamada de hierba sagrada. Como falado pela … Continuar lendo

Publicado em ervas do mediterrâneo, plantas companheiras, sálvia, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 9 Comentários

Tomilho nosso de cada dia

Gabriela Pastro O tomilho (Thymus vulgaris) é uma erva deliciosamente aromática, originária do Mediterrâneo, Norte da África, Ásia Menor e Oriente Próximo. Na sua região nativa ele é usado há séculos como condimento e também como elemento chave de cerimônias … Continuar lendo

Publicado em ervas, ervas do mediterrâneo, Ervas e temperos, temperos, tomilho, vídeo | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | 4 Comentários