Arquivo da categoria: manjericão

Vivência: Desvendando os Manjericões

Os manjericões são nativos da Índia e lá são considerados sagrados. Ele é uma das ervas mais aromáticas da horta e pode se apresentar de diversas formas, sabores, aromas e cores. Embarque nesta incrível viagem dos sabores e aromas.   … Continuar lendo

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Desvendando os Manjericões

Gabriela Pastro Os manjericões têm seu centro de origem na Ásia, sendo que as variedades manjericão comum (Ocimum basilicum), manjericão limão (Ocimum basilicum var. citriodorum) e manjericão tailândes(Ocimum basilicum var. Horapha) estão entre as mais fáceis de cultivar. Gosta de … Continuar lendo

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Variedades de manjericões

Existe só um tipo de manjericão? Não! Existem centenas de variedades, nos mais diferentes formatos de folha, cor, sabor e aroma. Aqui no viveiro nós temos à venda 12 tipos: zahtar (sabor de tomilho), roxinho, grego, folha de alface (adocicado), tailandês … Continuar lendo

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Manjericão zahtar: sabor do Oriente

Gabriela Pastro Olá, pessoal!!! Hoje vamos falar sobre um dos manjericões que temos aqui. Já faz uns quatro anos que compramos mudas de manjericão zahtar (ou zaatar) do Ciprest e desde lá estávamos tentando desvendar o nome científico desta variedade de Ocimum. … Continuar lendo

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Manjericão Tailandês: sabor do Oriente

Por Gabriela Pastro Ahhh o nosso amor pelos manjericões ❤ ❤ Aqui no viveiro trabalhamos com mais de 10 espécies: manjericão-comum, manjericão-roxinho, manjericão-limão, manjericão-folha-de-alface, manjericão-grego, manjericão-italiano, manjericão-italiano-roxo, manjericão-cravo, manjericão-roxinho, manjericão-anis, manjericão-zahtar e…manjericão-tailandês ou manjericão thai (thai basil em inglês). Assim … Continuar lendo

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Manjericão Grego (Mini)

Mais um manjericão entrou para nossa produção ❤ Agora estamos também produzindo mudas orgânicas de manjericão grego (Ocimum basilicum minimum cv. Grego)…..oba! Ele tem este nome ‘mini’ justamente por ser de pequeno porte, ele fica bem (bem!) menor que as demais variedades … Continuar lendo

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Flores Comestíveis

Nós aqui da Sabor de Fazenda adoramos a primavera, os jardins ficam mais lindos, vistosos e floridos. Por isto, segue mais um post falando sobre flores, desta vez falando das comestíveis. As espécies citadas na lista abaixo apresentam usos culinários, … Continuar lendo

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Nosso queridinho da horta: o manjericão

Também chamado de basilicão, basil e albahaca, esta erva anual/perene esbanja charme durante todo o ano. Seu perfume inunda nossos jardins e sua presença embeleza. Existem cerca de 60 espécies de manjericão, sendo que todas são do gênero Ocimum, pertencentes à … Continuar lendo

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Passo a passo: como reformar sua planta velhinha

Queridos hortelões, hoje vamos falar sobre como reformar sua planta que esta antiguinha e apertada naquele vaso pequeno. Neste passo a passo, a herborista Sabrina Jeha reformou uma muda de manjericão, porém podemos seguir este passo a passo para outros tipos … Continuar lendo

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Hora da poda e colheita: cuidados necessários

Gabriela Pastro Olá, queridos leitores!! O melhor coisa de termos nossa horta é podermos colher o que semeamos, não!? É o momento de saborearmos o sucesso de nossa horta, porém para atingirmos este sucesso devemos realizar a poda e colheita de … Continuar lendo

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