Arquivo da categoria: plantas alimentícias não convencionais

Um coentro diferente: coentrão ou chicória-do-amazonas

Por Gabi Pastro Quem já chegou perto de um coentrão ou chicória-do-amazonas (Eryngium foetidum L.) provavelmente não esqueceu mais. É só esbarrar nele que se exala um cheiro intenso e inesquecível de coentro. Ele é uma herbácea bianual a perene, … Continuar lendo

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Torta fácil de capuchinha

Gabi Pastro Esta receita é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. Aproveite para fazê-la neste período, pois a capuchinha está entrando na época.   Ingredientes Massa 2 copos de farinha de trigo 1 copo de leite ¾ xícara de … Continuar lendo

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Curso Jardinagem Gastronômica – Especial PANC

  Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo (11) 2631-4915 sabordefazenda@sabordefazenda.com.br

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Manteiga Aromatizada com açafrão-da-terra

Hoje temos uma receitinha fácil, rápida e deliciosa de manteiga aromatizada com açafrão-da-terra (Curcuma longa). Material: 200g de manteiga sem sal; 1 rizoma médio de açafrão-da-terra; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: deixe a manteiga por algumas horas … Continuar lendo

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Hortas Perenes: a solução para economizar água no jardim

Olá, pessoal!! Mais uma vez retomamos este assunto super importante. Não tem saída, a água (ou melhor, a falta dela) é e sempre será um tema recorrente Brasil e no mundo, por isto temos que usar a criatividade para economiza-la … Continuar lendo

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Falando de PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais)

O assunto não é novo, nós aqui do viveiro Sabor de Fazenda já falamos dele (e produzimos) há um bom tempo. As vantagens são inúmeras, elas são de fácil cultivo, a maioria é considerada rústica, por isto são pouco exigentes … Continuar lendo

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Receitinha PANC: Quiche de Capuchinha

Pessoal!!!! Com as festas de final de ano se aproximando nada melhor do que preparar uma receitinha nova e deliciosa, não!? Por isto, hoje vamos ensinar a fazer uma quiche de capuchinha (Tropaeolum majus), esta é uma receita da nutricionista Neide Rigo … Continuar lendo

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PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais

Olá, pessoal!!! Tudo bem com vocês? Hoje vamos falar sobre um assunto muito muito legal e que nós aqui da Sabor de Fazenda estamos vivenciando há um tempo….as PANCs, plantas alimentícias não convencionais. O que pode ser considerado uma PANC?  … Continuar lendo

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