Arquivo da categoria: temperos na culinária

Como fazer vinagre de manjericão

Por Gabi Pastro, herbalista Continuando nosso post da semana passada sobre reaproveito das podas das ervas, selecionei para vocês uma receita deliciosa de vinagre aromatizado com manjericão. VINAGRE AROMATIZADO COM MANJERICÃO Ingredientes: 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão … Continuar lendo

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Curry indiano: o louro da Ásia

Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias  Hoje é dia de falar da curry indiano, também chamada de árvore-do-caril ou árvore-do-curry (Murraya koenigii). Ela é uma árvore/arvoreta originária do Sri Lanka e Índia, atingindo de 3-4 m de … Continuar lendo

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