Arquivo da tag: Ayurveda

Curry indiano: o louro da Ásia

Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias  Hoje é dia de falar da curry indiano, também chamada de árvore-do-caril ou árvore-do-curry (Murraya koenigii). Ela é uma árvore/arvoreta originária do Sri Lanka e Índia, atingindo de 3-4 m de … Continuar lendo

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Toda planta é medicinal?

Por Gabi Pastro Você já parou para pensar se todas as plantas são medicinais? E, se não são, o que as tornam medicinais? Vamos responder isso agora! Somente um grupo de plantas possui potencial fitoterápico, quais chamamos comumente de plantas … Continuar lendo

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Ervas e Especiarias na Saúde

Por Gabi Pastro O tempero é a base de nossos pratos, sem eles a comida fica insossa e impalatável, porém o excesso destas preciosidades é ruim do mesmo modo. Aprender a temperar é uma arte pouco desenvolvida aqui no Brasil, … Continuar lendo

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As Sementes de Paulinha

Sabrina Jeha Conhecemos a Paulinha, há anos atrás, numa aula que demos no maravilhoso e saudoso Empório Siriúba!!! Ao final da aula, com seu entusiasmo característico, ela nos contou que era bióloga e cozinheira e queria estagiar na Sabor de … Continuar lendo

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