Arquivo da tag: ervas aromáticas

Jardins Comestíveis Orgânicos

Por Denise Lindorfer  e Mayra Dias Pense em um jardim repleto de cores, aromas, formas, texturas e…. SABORES!!! Para além de alimento, os vegetais, os legumes e as frutas possuem riquíssimo valor ornamental. A jardinagem de hortas ou a jardinagem … Continuar lendo

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Raio X | Poejo: a mini menta

Nome científico: Mentha pulegium. Sinonímias: Mentha daghestanica Boriss., Pulegium dagestanicum (Boriss.) Holub, Pulegium vulgare Mill. Família: Lamiaceae (família das mentas). Origem: Europa, Ásia e Arábia. Outros nomes populares: erva-de-são-lorenço, hortelã-miúda, menta-selvagem, poejinho, poejo-das-hortas, poejo-real, european pennyroyal (inglês), pennyroyal (inglês), pudding grass (inglês), menta poleo (espanhol), poleo … Continuar lendo

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Horta com fungos!

Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias Estamos em um período bem chuvoso e nele algumas pragas e doenças típicas surgem. O mais comum são pulgões e fungos pós-chuvas. No post de hoje o foco são os fungos. Eles … Continuar lendo

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A simbologia das ervas

Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias e herbalista As ervas fazem parte do nosso dia a dia há milênios, antes mesmo de inventarmos a escrita já as utilizávamos, seja na medicina, culinária ou uso mais energético. Ao … Continuar lendo

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Curry indiano: o louro da Ásia

Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias  Hoje é dia de falar da curry indiano, também chamada de árvore-do-caril ou árvore-do-curry (Murraya koenigii). Ela é uma árvore/arvoreta originária do Sri Lanka e Índia, atingindo de 3-4 m de … Continuar lendo

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Águas aromatizadas | Como fazer!

Por Gabi Pastro O verão está chegando e as águas aromatizadas são nossas eternas aliadas. São ótimas para refrescar, melhorar digestão e dar um sabor especial a um final de tarde ensolarado. A forma de preparo não podia ser mais … Continuar lendo

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A saúde que brota do jardim

Por Sabrina Jeha Aqui em casa, a época agora é de Capuchinha Tropaeolum majus, suas lindas flores, amarelas, laranjas, vermelhas invadem meu quintal e me presenteiam com sabor, saúde e beleza. Cheias de vitamina C, propriedades anti oxidantes e minerais, … Continuar lendo

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Quem são as ervas do Mediterrâneo?

Gabi Pastro Você compra diversos temperos, como sais aromatizados, e neles vêm escrito ervas do Mediterrâneo ou ervas da Provence e você não sabe ao certo o que tem dentro? Vou esclarecer isso agora! A maioria das ervas aromáticas e … Continuar lendo

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Kokedama – Um Bonsai diferente!

Por Débora Morato Um bonsai é uma paisagem miniatura em um vaso. Acredita-se ter originado durante a dinastia Tang da China ou até mesmo antes disso. Quem conhece um pouco de bonsai tem certeza que leva muito tempo e esforço … Continuar lendo

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Açúcar de melissa

Por Gabi Pastro Quando falo de melissa você pensa em quê? Chá, garanto! Porém essas ervas aromáticas que possuem uso fitoterápico não se limitam apenas a esse uso. Elas podem muito bem serem usadas na culinária, como um tempero. E … Continuar lendo

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