Arquivo da tag: Ervas e temperos

Horta com fungos!

Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias Estamos em um período bem chuvoso e nele algumas pragas e doenças típicas surgem. O mais comum são pulgões e fungos pós-chuvas. No post de hoje o foco são os fungos. Eles … Continuar lendo

Publicado em Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , | Deixe um comentário

INÉDITO | Oficina de Tingimento Natural e Bordado Livre

Esta oficina tem por finalidade apresentar aos participantes as técnicas tradicionais de tingimento de tecidos com o uso de plantas. Num encontro prático, os participantes aprenderão a extrair pigmentos de plantas e usá-los para tingir naturalmente os tecidos. E também … Continuar lendo

Publicado em Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

O que é boldo afinal?

Gabi Pastro, especialista em ervas e especiarias Existe uma confusão enorme entorno do nome “boldo”, pois ele é utilizado para denominar diversas plantas, quais geralmente possuem sabor amargo e funcionam como tônico estomacal. O verdadeiro boldo (Peumus boldus) é uma … Continuar lendo

Publicado em boldo, confusões botânicas, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , | 4 Comentários

A simbologia das ervas

Por Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias e herbalista As ervas fazem parte do nosso dia a dia há milênios, antes mesmo de inventarmos a escrita já as utilizávamos, seja na medicina, culinária ou uso mais energético. Ao … Continuar lendo

Publicado em alecrim, ervas aromáticas, Ervas de Provence, Lavanda, manjericão, sálvia, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

A versatilidade da capuchinha: cultivo, usos culinários e muito mais…

Querido leitores, confiram a participação da herborista Silvia Jeha no Programa Mulheres da TV Gazeta. Aprenda a cultivar, usar na culinária e diversos outros segredos dessa incrível planta.   Não deixe de acessar nosso canal no Youtube, temos aproximadamente 100 … Continuar lendo

Publicado em PANC, plantas alimentícias não convencionais, plantas companheiras | Marcado com , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

RAIO-X | Hortelã-pimenta

Gabi Pastro Nome científico: Mentha x piperita L. Família: Lamiaceae Origem: Europa Nomes populares: hortelã-pimenta, piperita, menta, menta inglesa, menta negra, peppermint (inglês), toronjil de menta (espanhol), yerba de zapo (espanhol). Características botânicas: herbácea perene, rizomatosa e de folhas alongadas (mais longas que a … Continuar lendo

Publicado em ervas aromáticas | Marcado com , , , , , , , , , , | 3 Comentários

Um coentro diferente: coentrão ou chicória-do-amazonas

Por Gabi Pastro Quem já chegou perto de um coentrão ou chicória-do-amazonas (Eryngium foetidum L.) provavelmente não esqueceu mais. É só esbarrar nele que se exala um cheiro intenso e inesquecível de coentro. Ele é uma herbácea bianual a perene, … Continuar lendo

Publicado em ervas, Ervas e temperos, PANC, plantas alimentícias não convencionais, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | 3 Comentários

Os encantados do cardamomo

O cardamomo (Elettaria cardamomum) é uma planta nativa da Índia, qual espalhou-se pela Europa durante a época da rotas de especiarias, e hoje já é facilmente encontrado aqui no Brasil também. Como a maioria das plantas que são nativas lá, … Continuar lendo

Publicado em especiarias, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , | 10 Comentários

Ervas e Especiarias na Saúde

Por Gabi Pastro O tempero é a base de nossos pratos, sem eles a comida fica insossa e impalatável, porém o excesso destas preciosidades é ruim do mesmo modo. Aprender a temperar é uma arte pouco desenvolvida aqui no Brasil, … Continuar lendo

Publicado em cursos, Ervas e temperos, ervas secas, especiarias, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Olha a primavera aí!!

E chegou a Primavera! Hoje começa esta estação tão linda, qual é marcada pelas flores. Já começamos a ver seus sinais no último mês, mas agora é efetivo, ruas, avenidas e casa começam a mostrar todo seu potencial de flores. … Continuar lendo

Publicado em Sem categoria | Marcado com , , , , , , | Deixe um comentário