Arquivo da tag: gabi pastro

Um coentro diferente: coentrão ou chicória-do-amazonas

Por Gabi Pastro Quem já chegou perto de um coentrão ou chicória-do-amazonas (Eryngium foetidum L.) provavelmente não esqueceu mais. É só esbarrar nele que se exala um cheiro intenso e inesquecível de coentro. Ele é uma herbácea bianual a perene, … Continuar lendo

Publicado em ervas, Ervas e temperos, PANC, plantas alimentícias não convencionais, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Os encantados do cardamomo

O cardamomo (Elettaria cardamomum) é uma planta nativa da Índia, qual espalhou-se pela Europa durante a época da rotas de especiarias, e hoje já é facilmente encontrado aqui no Brasil também. Como a maioria das plantas que são nativas lá, … Continuar lendo

Publicado em especiarias, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , | 6 Comentários

Ervas e especiarias aliadas do outono/inverno

Por Gabi Pastro As ervas e especiarias são nossas eternas aliadas, oferecem nutrição e sustentam nossa saúde. Cada uma delas é capaz de oferecer um benefício diferente, por exemplo, orégano é altamente antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e as doenças … Continuar lendo

Publicado em especiarias, inverno, pimenta, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Problemas da falta de água na horta

Gabi Pastro Pessoal, sempre falamos aqui da importância de controlarmos a rega, de não exagerarmos na umidade da horta e tudo mais. Também já dissemos que o excesso de água é um dos fatores que mais mata as plantas na … Continuar lendo

Publicado em economia de água, economia de água na horta, rega | Marcado com , , , , , , , , | Deixe um comentário

Como anda o solo da sua horta?

Por Gabi Pastro Vá lá até sua horta/jardim e dê uma leve cavada, como a terra está? Compactada ou solta? Úmida, formando gominhos, ou seca com aparência de areia? Como será que ela tem que ser? Um solo orgânico saudável … Continuar lendo

Publicado em adubação, compostagem, composto orgânico | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Os segredos do manjericão-sagrado

Por Gabi Pastro Quem conhece este manjericão, geralmente, é apaixonado por ele. Seu aroma adocicado, lembrando alcaçuz, é envolvente e traz felicidade simplesmente ao cheira-lo. Também chamado de tulsi ou talusi, o manjericão sagrado (Ocimum sanctum ou Ocimum tenuiflorum) pertence … Continuar lendo

Publicado em manjericão | Marcado com , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Joaninhas no jardim: bom ou ruim?

Por Gabi Pastro As joaninhas são super parceiras da horta/jardim, elas consomem diversos insetos, principalmente os pulgões. Ou seja, fazem o controle ecológico, deixando as plantas livres de predadores. Mas será que isto é verdade para todas as joaninhas? Não! … Continuar lendo

Publicado em agricultura ecológica, agricultura natural, pragas | Marcado com , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Ervas e Especiarias na Saúde

Por Gabi Pastro O tempero é a base de nossos pratos, sem eles a comida fica insossa e impalatável, porém o excesso destas preciosidades é ruim do mesmo modo. Aprender a temperar é uma arte pouco desenvolvida aqui no Brasil, … Continuar lendo

Publicado em cursos, Ervas e temperos, ervas secas, especiarias, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

A queridinha entre as cidreiras: erva-luisa

Por Gabi Pastro Já falamos anteriormente que chamamos, aqui no Brasil, todas as plantas de acalmam e que possuem um leve sabor de limão de erva-cidreira. E entre as cidreiras, vemos uma que se destaque, qual é a queridinha: a … Continuar lendo

Publicado em erva-cidreira, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deixe um comentário

Curso de Dezembro: aproveite o final de ano!

Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo (11) 2631-4915 sabordefazenda@sabordefazenda.com.br

Publicado em cursos, Sem categoria | Marcado com , , , , , , , , , , , , , , | 2 Comentários