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Torta fácil de capuchinha

Gabi Pastro Esta receita é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. Aproveite para fazê-la neste período, pois a capuchinha está entrando na época.   Ingredientes Massa 2 copos de farinha de trigo 1 copo de leite ¾ xícara de … Continuar lendo

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Valorizando nossa biodiversidade

Gabriela Pastro Somos um país rico em biodiversidade botânica, nossas matas e cerrados abrigam uma grande concentração de plantas comestíveis. O pesquisador Valdely Kinupp cita que existem cerca de 3000 espécies com potencial de consumo. E por que só nos restringimos a … Continuar lendo

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É tempo de: erva-jabuti

Gabriela Pastro A erva-jabuti ou peperômia (Peperomia pellucida) é um mato espontâneo que cresce em áreas abertas, úmidas e semi-sombreadas. E nesta época do ano, ela está crescendo com total, ou seja, é fácil encontrá-la em nossos canteiros e jardins. Podemos … Continuar lendo

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Agora é época de: celosia (Celosia argentea L.)

Por Gabriela Pastro Pessoal, hoje iremos falar de uma Planta Alimentícia não Convencional (PANC) que está na época: a celosia (Celosia argentea), também chamada de rabo-de-galo ou crista-de-galo-plumosa. A celosia apareceu aqui no viveiro sem querer, eis que alguns anos atrás … Continuar lendo

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Manteiga Aromatizada com capuchinha

Olá, pessoal!!! Tudo bem com vocês? Atendendo à pedidos estamos disponibilizando aqui a receita da manteiga de capuchinha que este no nosso site há umas semanas atrás. Ai vai ela… Ingredientes: 200 g de manteiga sem sal; 16 flores de … Continuar lendo

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No seu jardim cresce picão-branco?

Hoje vamos falar sobre uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional) muito conhecida nos países andinos, mas desvalorizada por nós brasileiros: o picão-branco (Galinsoga parviflora ou Galinsoga quadriradiata)! O picão-branco é nativo da América do Sul, sendo uma planta subespontânea de diversas áreas rurais … Continuar lendo

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Cúrcuma: a PANC cor da terra

Finalmente iremos falar sobre nossa atual queridinha da horta: a cúrcuma ou açafrão da terra (Curcuma longa) ❤ A cúrcuma é uma herbácea anual, entouceirada e de folhas grandes. Possui inflorescência terminal, em forma de espiga, com brácteas branco-esverdeadas e flores brancas. … Continuar lendo

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Agenda dos Próximos Cursos

Queridos hortelões, fiquem atentos a nossa agenda de cursos e reserve sua vaga! Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo

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PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais

Olá, pessoal!!! Tudo bem com vocês? Hoje vamos falar sobre um assunto muito muito legal e que nós aqui da Sabor de Fazenda estamos vivenciando há um tempo….as PANCs, plantas alimentícias não convencionais. O que pode ser considerado uma PANC?  … Continuar lendo

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