Bom dia, pessoal! Como já dissemos antes, esse blog aqui não está mais recebendo atualizações por conta do nosso site novo. Todos os posts antigos e novos poderão ser vistos pela nova morada do blog: http://www.sabordefazenda.com.br/blog.
Iremos desativar este blog nos próximos dias e os posts antigos não poderão ser mais vistos por aqui.
Abraços,
Equipe Sabor de Fazenda
Queridos clientes e amigos, estivemos ausentes por aqui por um tempo, mas o motivo é ótimo.
Estávamos preparando um novo site. E agora o blog ficará dentro deste, ou seja, esse blog aqui não existirá mais em alguns dias, pois já migramos todas as postagens para nosso site oficial!
Com isso, te convidamos a visita-lo em http://www.sabordefazenda.com.br.
Eba!!!! Estamos em festa por aqui! É com muita alegria que divulgamos que temos uma nova lavanda por aqui, a lavanda stoechas (Lavandula stoechas), também chamada popularmente de lavanda espanhola.
É nativa da região da Arábia e Mediterrâneo até a Ásia Menor. Ainda é pouco conhecida no Brasil, sendo mais cultivada e apreciada no Sul. Em Portugal, onde é chamada de rosmaninho, é amplamente cultivada. Sua floração é diferenciada em relação à alfazema (Lavandula angustifolia), apresentando um pendão floração que parece um abacaxi, com brácteas apicais estéreis e alongadas. Suas flores podem se apresentar em diferentes cores, como rosa, roxo ou branco.
Por aqui, é considerada mais ornamental, porém diversos estudos comprovam sua ação antioxidante, sedativa, anticonvulsiva e anti-espasmódica (Gilani et al., 2000, Gülçin et al., 2004, Angioni et al., 2006). No Paquistão, é utilizada popularmente para tratar epilepsia e enxaqueca. Seu óleo essencial diluído na forma de spray de ambiente já foi usado, e comprovando sua eficiente, em idosos como forma de sedativo noturno (Hardy, 1991; Hudson, 1996; Gilani et al., 2000).
Apresenta ciclo de vida perene, com floração anual, durante a Primavera-Verão. Para ter uma planta bonita e com boa floração é ideal fazer de 1 a 2 podas anuais, principalmente no começo da Primavera.
*Aproveite que nosso lote ainda está pequeno, ou seja, temos poucas unidades.
Por Gabi Pastro
Ah o gervão (Stachytarpheta jamaicensis), uma planta repleta de mitologia. Ela cresce espontaneamente nas beiras de nossas matas e dizem que as fadas comem suas flores, delicadas e adocicadas, de palitinho.
É um arbusto de pequeno porte, atingindo no máximo 1 m de altura. Desenvolve um pendão floral longo e com escassas flores, as quais são azuladas e duram apenas 1 dia.
Não requer muitos cuidados, seu cultivo é rústico. Pode ser plantada tanto sob sol pleno quanto meia-sombra. Entouceira com facilidade, ficando linda como bordaduras de canteiros. É perene, ou seja, floresce diversas vezes na vida e não morre após isso. Ciclo de vida acima de 2 anos.
Suas folhas são utilizadas na medicina tradicional brasileira para problemas hepáticos, gastrointestinais e respiratórios.
Confira um pouco mais sobre essa planta incrível com a herborista Sabrina Jeha….
Bom dia, pessoal! Gostaríamos de lembrar que estamos sem nossos e-mails oficiais desde sábado, por conta da migração de provedor.
Os e-mails enviados nesse período não chegarão na nossa caixa de entrada, pedimos que reenviem para o endereço eletrônico temporário: sabordefazenda.viveiro@gmail.com
O site oficial também estará fora do ar nos próximos dias (www.sabordefazenda.com.br). Logo logo o blog fará parte do site e não será mais possível acessar por aqui.
Agradecemos a compreensão de todos! E aguardem que vem um site lindo por aí.
Gabi Pastro, herbalista
Você conhece a alfavaquinha (Ocimum campechianum ou O. micranthum)? Ela é um tipo de manjericão/alfavaca. É nativa da América Subtropical e Tropical e é facilmente cultivada e encontrada em feiras da região Norte do país.
O formato de suas folhas é similar ao do manjericão comum (Ocimum basilicum), porém são maiores. Seu porte é pequeno, por isso é chamada de alfavaquinha, atingindo no máximo 80 cm de altura.
É considerada uma planta rústica, chegando a ser subespontânea em algumas regiões. Cresce em calçadas e terrenos baldios em alguns locais.
Os cientistas descobriram que seus óleos essenciais são ótimos para controlar o crescimento de matos espontâneos. Por isso, podemos usar quinzenalmente a infusão (em temperatura ambiente) como água da rega para fazer esse controle. Legal, né!?
Suas folhas, frescas ou secas, são usadas como tempero, mais comumente para peixes, e como chá, por conta de suas propriedades antifúngicas e bactericida.
Aproveite que temos um lote novinho de mudas dessa incrível espécie a venda aqui no viveiro. Mais informações (11) 2631-4915.
Final de semana chegando e aquela vontade (e necessidade!) de arrumar a horta. Pensando nisso, separamos para vocês as espécies sazonais que temos aqui no momento e que estão no seu ápice.
O viveiro ficará aberto nessa sexta-feira e sábado (não abrimos aos domingos) das 9h00 as 17h00. Para encomendar e retirar em umas das Feiras Orgânicas que fazemos aos sábados (Parque do Ibirapuera e Parque da Água Branca) ligue no (11) 2631-4915.
Gabi Pastro, herbalista
Tá aí um fruto brasileiro conhecido mundialmente dentro do universo da confeitaria, mas que a maioria da população desconhece, essa é physalis (Physalis angulata), também conhecido por camapu.
Frutos
É por conta de sua beleza única que seus frutos são usados na decoração de bolos e outros doces, porém raros são os preparados feitos com ele na culinária convencional. Por conta disso, ainda é um fruto não convencional, classificado como PANC.
Possui sabor doce, levemente azedo, podendo ser consumido tanto cru como cozido e em pratos doces ou salgados. Uma receita incrível é fazer geleia com eles.
Folhas
Folhas jovens também são comestíveis e podem ser consumidas refogadas ou cozidas. Possuem ação medicinal, agindo como purificador do sangue, fortalecedor da imunidade, aliviando dores de garganta e auxiliando na diminuição dos níveis de colesterol.
Cultivo
Por ser nativa da região, é de fácil cultivo. Gosta de ambiente quente e mais seco, o excesso de água deixa-a muito vulnerável aos fungos. Possui crescimento rápido e do tipo herbáceo, ou seja, não é uma frutífera de grande porte. Idealmente deve ser plantada em canteiros, crescendo até 80 cm de altura. Uma adubação rica em fósforo e potássio garante frutos.
Aproveite
Estamos trabalhando sazonalmente com essa espécie aqui no viveiro. Garanta a sua muda. Mais informações: sabordefazenda@sabordefazenda.com.br.
Gabi Pastro, herbalista
Quando se pensa em PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) muitos lembram rapidamente da ora-pro-nóbis, essa planta incrível que possui folhas riquíssimas em proteína e diversos aminoácidos e frutos ricos em carotenoides, potentes antioxidantes, e vitamina C.
Poucos sabem, mas existem diversas espécies e variedades dessa planta. A mais comum é a Pereskia aculeata, ora-pro-nóbis da flor branca. Essa mesma planta possui uma variedade a Pereskia aculeata var. godseffiana, uma versão que possui folhas douradas (veja nas fotos abaixo).
Essa variedade dourada é mais fácil de controlar seu crescimento, tendo um porte relativamente menor e mais ramificado. Suas partes, assim como a convencional, são comestíveis. E além de comestível, é um arbusto lindamente ornamental por conta de suas folhas douradas em cima e levemente rosadas na parte de baixo.
Por aqui, temos a venda esses dois tipos de ora-pro-nóbis, aproveite. Mais informações: (11) 2631-4915 ou sabordefazenda@sabordefazenda.com.br.
As abelhas são as grandes responsáveis pela polinização e, por consequência, pela produção de frutos. Sem elas praticamente não teríamos alimentos. Por isso, colocar ninhos para atrair as abelhas no seu jardim é um importante ato para a natureza e para a preservação desses animais tão especiais.
Durante a Oficina de Isca/Ninho para Abelhas sem Ferrão você aprenderá de uma forma prática a fazer essa construção.
• Conhecendo as abelhas nativas e sua importância para o meio ambiente
• Diferença entre a Apis e outras abelhas nativas
• Por que fazer Ninhos/Iscas para Abelhas sem Ferrão
• Legislação para criação de abelhas sem ferrão
• Ervas e Flores que atraem abelhas
• Aula Prática de confecção de Ninhos/Iscas para abelhas nativas. Todos os participantes levarão os ninhos/iscas para casa.
Data: 28/09/2019 (sábado)
Horário: das 9h às 12h
Local: Sabor de Fazenda (Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo)
Facilitador: Gerson Pinheiro – Idealizador e Educador da SOS Abelhas Sem Ferrão
Contribuição: R$ 80,00 – Nesse valor esta incluso a aula, os materiais para a construção das iscas e um coffee break. 50% do valor será doado para a SOS Abelhas sem Ferrão.
Informações e inscrições: (11) 2631-4195 ou sabordefazenda@sabordefazenda.com.br
Vagas limitadas!
Viveiro Orgânico de Ervas e Temperos Sabor de Fazenda 