Ervas em São Paulo: comemorando o aniversário da cidade

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*Lembramos que o Dedinho Verde de Férias (Pais e Filhos) foi transferido para o dia 25/janeiro, mesmo dia deste evento, das 9h30 – 12h00.

Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo
(11) 2631-4915
sabordefazenda@sabordefazenda.com.br
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Dicas sobre formigas e cochonilhas na horta

Diretamente do nosso viveiro, nossa jardinista Mayra Dias esclarece dúvidas sobre formigas e cochonilhas na horta, além de ensinar a fazer a manutenção correta.

Confiram!

 

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Oficina Pais e Filhos na Cozinha

NOVIDADE | Oficina inédita no Sabor de Fazenda

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Seu filho se alimenta mal? Gosta de comer sempre as mesmas coisas? Uma solução é trazê-lo para a horta e para a cozinha. Quando ele pode colher e entender de onde veio seu alimento ele cria um laço mais íntimo com a comida. Assim como ajudar no preparo da refeição é essencial para sua formação alimentar. 

Venha com a criançada participar desta colorida oficina na cozinha. Ambos colocarão a mão na massa, prepararão juntos a refeição e, ao final, degustarão o que foi feito.

Atividades: 
– Passeio para conhecer os temperos e outras plantas da horta

– Colheita

– Preparo de 4 deliciosas receitas sem glúten e nada de origem animal

– Brincando de fotografia

– Lanche


Data: 24/janeiro/2017 (terça-feira)

Horário: 10h00 – 13h30

Investimento: R$ 70,00 (adulto) e R$ 60,00 (criança)

Faixa etária: a partir de 4 anos

Local: Sabor de Fazenda (Av. Nadir Dias de Figueiredo, 395 – Vila Maria, São Paulo)

Inscrições: (11) 2631-4915

 Coordenação: Gabi Pastro, especialista em ervas aromáticas e especiarias


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LANÇAMENTO | Curso Prático de Jardinagem Orgânica Comestível

 

Você pediram e nós atendemos! Abrimos uma nova turma do curso Prático de Jardinagem Orgânica Comestível e, desta vez, será de domingo. Serão 5 encontros, das 9h00 – 16h00.

A turma será pequena, apenas 15 alunos, então garanta sua vaga o quanto antes.

É possível parcelar em 6 vezes para quem fechar até o dia 31/01 (terça-feira).

 

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Horta-Mandala: potencializando a vida no jardim!

Por Mayra Dias, geógrafa e jardinista

Se você sair para caminhar em um parque, ou para fazer uma trilhar e estiver com o olhar atento, vai perceber que existem várias formas que se expressam na natureza. São padrões que se repetem sempre que uma ação ou função precisa ser realizada. Os círculos, por exemplo, aparecem sempre que há necessidade de movimento, não é à toa que os frutos em sua maioria possuem formato esférico precisam rolar para que as sementes que carregam germinem a certa distância da planta mãe.

Na natureza nada é ao acaso tudo tem sua sabedoria e com as formas não é diferente cada uma exerce uma função.  Observe a natureza e você terá os ensinamentos mais verdadeiros para o cultivo de suas plantas. Se você quer potencializar características essenciais para o desenvolvimento da vida como fluidez, interação e movimento em seu jardim é interessante que escolha formas arredondadas, onduladas ou circulares para seus canteiros, as hortas-mandala são ótimas opções!

As mandalas podem ser observadas com frequência na natureza, na forma de uma flor, na teia tecida por uma aranha ou no formato de nossos olhos. Ao longo de nossa história nas mais diferentes culturas nos apropriamos dessa forma e a utilizamos esse poderoso símbolo com a finalidade de conectar o mundo material às energias mais sutis.  A palavra mandala significa círculo de cura ou círculo de energia.  Este símbolo possui a capacidade de expressar a estrutura fundamental do universo onde microcosmos estão contidos em um macrocosmo.

Existem inúmeras maneiras de fazer uma horta ou jardim em mandala, solte sua criatividade e mãos na terra! Sem dúvida você estará potencializando as dinâmicas da vida em seu jardim, e com a força deste símbolo incrível trará beleza para seu momento de cuidado com as plantas além de transformá-lo em uma oportunidade para sentir-se reconectada a esse todo maior do qual fazemos parte.

Esta mandala aí embaixo nós fizemos na finalização do Curso Prático de Jardinagem Orgânica em novembro:

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Para informações sobre o Curso Prático de Jardinagem Orgânica Comestível clique aqui.

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Programe-se

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A queridinha entre as cidreiras: erva-luisa

Por Gabi Pastro

Já falamos anteriormente que chamamos, aqui no Brasil, todas as plantas de acalmam e que possuem um leve sabor de limão de erva-cidreira. E entre as cidreiras, vemos uma que se destaque, qual é a queridinha: a erva-luisa (Aloysia triphylla/Aloysia citriodora), também chamada de erva-cidreira, limonete e verbena.

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Ela é originária aqui mesmo da América do Sul, mais especificamente do Chile, Argentina e Peru. Forma um arbusto grande, muito ramificado, praticamente descabelado (rs!). Atinge entre 2-3 m de altura. Suas flores surgem entre junho e setembro, elas são brancas ou levemente rosadas, dispostas em inflorescências terminais.

Vai muito bem em vasos de boca larga, bacias, porém desenvolve-se melhor em canteiros. Gosta de clima ameno, boa luminosidade (acima de 5 horas) e com leve umidade de solo e de ambiente.  O solo deve ser leve, bem drenado e profundo. 

Apresenta propriedade antibacteriana, antiespasmódica, febrífuga e sedativa. Popularmente, é utilizado em casos de amigdalite, asma, congestão de seio nasal, diarreia, dor de estômago, de garganta e dores de cabeça. O óleo essencial é utilizado para aromatizar sabão, óleo de banho e cosmético.

Suas folhas possuem aroma e sabor citral e combinam muito bem com doces e carnes vermelhas e de frango. 

Aproveite para tê-la em seu jardim!

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Aproveite as férias…

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Comece seu ano conosco e aproveite as férias escolares.

Informações: (11) 2631-4915.

 

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Desejos de Final de Ano

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Horário de funcionamento do viveiro:

24/12: 8h00 – 12h00

31/12: fechado

Demais dias, funcionaremos normalmente.

*Não faremos as Feiras Orgânicas do dia 31/12. Dia 24/12 faremos normalmente.


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Novidades: mudas sazonais

Nossas bancadas estão repletas de novidades. Confiram as mudas sazonais do momento:
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 – Azedinha dos brejos: mais suave e menos fibrosa que a azedinha comum.

– Borago: solanaceae de flores azuis comestíveis.

– Cosmos: flores comestíveis, além de ornamental.

– Lavanda de Provence: variedade nativa da Provence em plena floração. Flores comestíveis.

– Insulina: usada na medicina caseira para problemas de pressão alta, problemas circulatórios e para controlar taxa glicêmica no sangue. 

– Vagem macarrão: leguminosa trepadeira. Vagem saborosa.

– Zínia: flores comestíveis, além de lindamente ornamental.

*Estoque pequeno e limitado.

Mais informações: (11) 2631-4915

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